Pues ahí mismo lo pone, sólo hay que escribir en la dirección 0xE0 esto:
0xA0, 0xAA, 0xA5, 0xF2
siendo 0xF2 la nueva dirección.
Osea...
Codigo:
i2c_start();
i2c_write(0xE0); Dirección
i2c_write(0xA0);
i2c_write(0xAA);
i2c_write(0xA5);
i2c_write(0xF2); Nueva dirección a partir de ahora
i2c_stop();
Esto es lo que me dá a entender ese texto. Pero primero domina el cacharro y luego te metes en eso de cambiar y demás.
Y recuerda lo que pone... para cambiar de dirección, sólo un módulo conectado al bus!!!
En cuanto a lo de la velocidad del bus que preguntas en el otro tema... O preguntas al que te lo vendió o al fabricante si estos te indican quién es. O le metes 100khz para estar seguro.
Saludos!!