Hola juaperser1, y creo que lo más acertado es tu último comentario, no creo que halla grandes diferencias en las distintas situaciones.
Por otro lado difiero del comentario de Picuino, la deriva térmica del shunt, te puedo asegurar, en muchos casos es mucho menor que la de los amplificadores que usarás para procesar la señal a niveles adecuados.
Un saludo.
Atte. CARLOS.