Bueno, es que es muy relativo, puedes conectar un MOSFET a alterna ( que no a 220) pero el MOSFET circula intensidad solo del source al drain y no a la inversa el componente se comportara de una manera muy diferente conduciendo solo en la parte positiva, y sepa dios como se polarizaría en inversa, dependiendo del resto del circuito, e incluso dañándose si se superan sus limites.
Para hacer un pwm en continua, si sirve, en alterna no. Al igual que un triac no sirve para hacer pwm en continua.
Un saludo.