Aumenta la sensibilidad. Mientras mayor sea la constante del dielectrico, mayor es la capacidad. Por lo tanto se necesita mas distancia (menos acercamiento del dedo a la placa) para lograr la misma capacidad.
Esta es la formula de la capacidad segun caracteristicas constructivas:
donde:
ε0: constante dieléctrica del vacío
εr: constante dieléctrica o permitividad relativa del material dieléctrico entre las placas
A: el área efectiva de las placas
d: distancia entre las placas o espesor del dieléctrico.
Esto demuestra lo q dije mas arriba