Podrias fijarte si el programa posee un simulador, es la unica opcion que le veo, sino buscar un simulador que intente tener al menos las mismas funciones que ese PLC,
Si posee simulador si, podes simularlo metiendo algunas entradas y observando que haga lo correcto, no creo que puedas tomar entradas externas de la PC procesarlas con el simulador y sacarlas afuera con salidas, ya que esto llevaria un circuito por fuera para hacerlo. Pero en software podes probarlo sin ningun problema.