Hola.
Lo que interesa del sistema en lazo abierto es la respuesta dinámica del mismo, se supone que la curva de respuesta del sistema va a ser la misma ya sea al 100% o al 10% de señal de entrada; como los sistemas térmicos son lentos, vas a gastar mucha mas energía cuando usas el escalón al 100% que al 10% o 20%. Lógicamente, la temperatura a la que se estabiliza el sistema no será la misma en ambos casos.
Con el control de fase puedes tener un rango de selección de 0% a 100% con solo presionar los botones, para esto, relaciono el rango de pasos del timer con el semi-periodo de la señal senoidal. Otra opción es aplicar la fórmula de valor eficaz.
Saludos