Hola RaDoN, muchas veces el fan-out se indica en la cantidad de entradas que puede este alimentar sin presentar fallas (de la misma familia de integrado), en el caso de los C-MOS creo que llega a las 32 y del TTL algo así de 5 o 7 (no me acuerdo), esto quiere decir que con la salida de una compuerta puedes alimentar 32 entradas de la misma familia, de esta forma es indicada en muchos datasheet, es más fácil para el diseño ya que medir el consumo de algunas entradas C-MOS es realmente bastante complicado.
Suerte con tu maestro.
Atte. CARLOS