Hola colega PabloFiscella, yo hace muy poco tiempo diseñe un circuito como el que tu pides, pero con la salvedad de que las tenciones son de 0.5 a -0.5 que seria muy facil de reformar para lo que tu deseas.
Por otro lado te comento que los sensores de PH tienen un error en la lectura que hay que correguir para que la salida sea proporcional al PH medido, ¿Tienes le tabla de correccion para el sensor que usas?
Bueno si de todas formas te sirve el circuito que yo tengo mi direccion es
fcp_19@hotmail.comSuerte
CARLOS