Hola AKENAFAB, te comento a groso modo: En todo caso debes hacer un balance entre los parametros que consideres prioritarios. A mayor tension, menor intensidad y por ende menor seccion en los cables y menor caida de tension en los mismos. Pero esto tiene otro inconveniente, en estos sistemas los led's suelen ir todos en serie, lo que significa que si falla un solo led, te quedaras a oscuras total. Por otro lado los sistemas de "bajo" voltaje, 12 o 24 V., suelen estar cumpuestos por pequeños grupos de 2, 3, 4 o 5 led's en serie y esos grupos a su vez puestos en paralelo. En este caso si un led falla, solo se apagara el mismo y sus compañeros de serie, maximo 5, o los que formen la rama.
Como ejemplo de lo que te comento tienes las luminarias led para 120 Vac, o 230 Vac. Todos los leds van en serie y alimentados mediante un regulador de corriente constante, si falla un led, la luminaria completa se apaga. Mirandolo por el lado positivo, esto tiene una ventaja adicional y es que si falla un led, los demas dejan de "sufrir" ya que dejan de funcionar y hasta que no se repare no lo haran.
Saludos.