Hola amigos, el problema que plateaba, a tenido una solución practica, y a consistido en sacar del circuito con un cable apantallado, el potenciómetro de ajuste que pretendíamos sustituir por un FET, para realizar el ajuste exterior de la alimentación.
El motivo de hacerlo así, es por que al trabajar con valores de tensión tan bajos del orden de 0,2 V., las propias características del FET u otro semiconductor, hace que la variación de temperatura haga variar también la ganancia, y de hay de la inestabilidad.
Un Saludo, y si tenéis problemas similares mandarme un privado, posiblemente después de todo lo que he tenido que estudiar sobre esto, os puedo ayudar.