Hola calingf92, unas preguntas:
1) Por que el uso de la sonda PT100? Costosa y de implementación de uso más complicada. Puede ser usado un sensor tipo LM35 para esas temperaturas.
2) Por que un puente de wheatstone? Si lo más común es el uso de sistemas de 2, 3 o 4 hilos, siendo este último el de mayor precisión.
De todas maneras si deseas implementar el puente de wheatstone, las resistencias R1, R2 y R3 deberán ser de precisión, mínimo del 1%
Tomando a R1 y R2 de 5K 1% y a R3 de 100 ohms 1% y para redondear (adaptar a las tablas) temperaturas de -40°C y +40°C, nos quedaría que con una tensión de alimentación del puente de wheatstone de 5V (corriente de 1mA):
PT100 a -40°C = 83.83 ohms
PT100 a 40!C = 115.93 ohms
Por lo tanto la tensión máxima y mínima del divisor resistivo creado por R2 y PT100 sería de:
(5 / (5000 + 115.93)) x 115.93 = 0.11333 Voltios
(5 / (5000 + 83.83)) x 83.83 = 0.08245 Voltios
Por lo tanto la máxima diferencia entre ambas temperaturas sería de:
0.11333 Voltios - 0.08245 Voltios = 0.03088 Voltios
Por lo que si las tensiones de referencias del conversor A/D del PIC son +5V y GND, deberíamos tener una amplificación total de:
5V / 0.03088V = 161.92 Ganancia total
La sonda PT100, con una corriente de excitación de 1mA (la que estamos usando) presenta una resistencia de 99.61 ohms a 0°C, por lo que el divisor resistivo R2 PT100 presentará una tensión de:
(5 / (5000 + 100.39)) x 100.39 = 0.098414043 Voltios
Y el divisor resistivo conformado por R1 y R3 presentará una tensión de:
(5 / (5000 + 100)) x 100 = 0.098039216 Voltios
Lo cual crea una diferencia de:
0.098414043 Voltios - 0.098039216 Voltios = 0.000374827 Voltios
Por lo tanto, con 0°C de temperatura en la PT100, a la salida del operacional del circuito que propones tendrías una tensión de 0.37mV, temperaturas mayores a cero darían tensiones superiores a esta y para temperaturas debajo de cero, las tensiones serían inferiores.
Si fuera yo, ya en el amplificador diferencial (el de tu esquema) haría una primera amplificación para no trabajar con tensiones tan bajas, luego de este un amplificador para completar la ganancia calculada y por último, implementaría un circuito para ajustar el offset de la tensión (para llebar el 0°C a 2.5V).
Pero, como ya te e dicho anteriormente, todo es más sencillo con un sensor tipo LM35.
Un saludo.
Atte. CARLOS.