Puedes hacer dos cosas, o usar un 7905, es un regulador como el 7805 pero en lugar de darte 5 v a la salida te da -5. Lo otro que puedes hacer mientras no tengas masas comunes es elevar la tension de masa a 5v, esto te valdría usando solo una fuente y si ho hay masas comunes entre varios circuitos pero cuidado no rompas algo, lo mejor es que pongas un 7905.