Hola LETAL, los pic solo poseen internamente conversores del tipo A/D, pero estos tienen limitaciones, como por ejemplo la frecuencia de muestreo, que en algunos casos no alcanza para la utilidad que se le dará, en otros los 10 bts de resolución que la mayoria de los pic poseen no son suficientes.
Entonces no es posible el uso del conversor interno, y se usa el externo, en otras aplicaciones el pic ya esta completo en los pines que usa y no les alcanzarian para usar un conversor propio, tambien recurren a uno externo.
Espero te sea de ayuda. Un saludo.
Atte. CARLOS.