Hola!
lo que tendrias que hacer es capturar la pantalla con el pdf abierto lo mas grande que se pueda o al tamaño normal, depende que tanto te defiendas con los programas de diseño, luego la imagen capturada la abres por ejemplo con PHOTOSHOP y la inviertes, luego nuevamente la puedes pasar a PDF, cuando estés en Photoshop tienes que tener cuidado con la resolucion y la calidad con que grabas la nueva imagen editada.-
saludos
PD: Photoshop o cualquier programa de ese tipo.-