Hola nocturno... para limitar las caras debes configurar algunas cosas:
Vas al menú System, y tocas en Set Strategies...
Aparecerá una ventana con varias opciones...
Donde dice Pair 1 (Hoz) selecciona Top Copper y en (Vert) también Top Copper...
En un recuadro donde dice Vias: selecciona Bottom Blind...
...y listo.:]
En caso de querer la otra cara sola... haces el mismo procedimiento pero en todo pones Bottom Copper y Top Blind.
Ahí mismo puedes configura el tipo de línea que quieres, con Trace Style.
Espero que te sirva...
marmatar