Me parece que es bastante raro que te lo vendan en polvo, a ver si puedes pegar el link del fabricante.
Con agua no creo que funcione, si bien no he probado ese producto, normalmente el flux se fabrica con una resina natural, por lo cual te sugiero que pruebes con los siguientes productos:
Alcohol Etilico al 96% es el que te venden en cualquier farmacia, botica o drogueria para desinfectar heridas.
Alcohol Isopropilico muy usado para limpiar equipos de computo o por ejemplo en los limpiadores de VHS o cassete, estos que te vienen con un frasquito, para que reconoscas el olor.
Acetona o quitaesmalte de uña, habra que robarle a la esposa

, pero que sea transparente no la de colores.
Con cualquiera de las anteriores te debe dar resultados, en mi caso yo prefiero el alcohol isopropilico.
Saludos