Hola amigo:
Los sensores normales que coozco y que llevaen esas señales suelen ser sobre todo transductores de presion. Tambien hay otra gama muy utilizada es la que da una señal de 4...20mA. Por que es esto?^
Pues es que hay sistemas en que para un señal de presion 0 bar obtines 4mA de esta forma puedes comprobar si tu sensor esta bien, digamos que es un valor de supervisión. En caso de que 0Bar= 0mA si se averia el sensor puedes tener presion y la indicacion seria 0mA.
Con la opcion que expongo como tienes una recta definida de respuesta del transductor siempre sabras si el valor es bueno o no. Asi mA=(1,6 x P) + 4.
Otro punto donde se que se utilizan esos valores es para realizar separaciones galvanicas entre un valor de entrada y otro de salida, pudiendo elegir incluso el formato de salida. A la entrada puedes tener V y a la salida mA. Estos ultimos los utiliza mucho el fabricante Weidmulller.
Fermin