Hola micro_pepe, paso a explicarte:
En realidad todos los operacionales son unipolares o bipolares, a ellos no les interesa que tipo de fuentes usas mientras que la diferencia en ambas no sobrepase la máxima permitida.
Por ejemplo, para el TL081 que permite una tensión máxima de 36Vcc, puedes usarlo con +36V/gnd o +18/-18 o +31/-5 o gnd/-36, al operacional le da lo mismo.
La diferencia radica en que no todos los operacionales son "rail to rail" o sea que sus entradas o salidas pueden llegar a los niveles extremos de las tensiones de alimentación.
Por ejemplo el LM358 en su salida puede llegar a gnd, pero no puede llegar a Vcc, y su máxima salida será de aproximadamente Vcc-2V
Para el TL081 ni su salidas ni sus entradas pueden llegar a Vss o Vcc y por ejemplo la máximas de la salida serán Vss + 2V y Vcc - 2V. Por lo tanto si lo conectaras a Vcc/gnd las tensiones extremas a la salida serán de máximo Vcc-2V y mínimo de 2Vcc aproximadamente.
Los chinos conectaron de tal manera al TL081 porque de seguro no les interesaba una salida con tensiones menores a GND pero si les interesaba llegar a los 0V. Y una máxima lo mas alta posible, el error está en que se pasaron de tensión de alimentación.
Por lo tanto, al LM348 lo puedes usar con tensiones simples, pero debes de tener en cuenta que es muy probable que no pueda llegar al nivel de GND. De hecho, mirando el data sheet verás lo siguiente:
Min Typ
Output Voltage Swing VS = ±15V, RL = 10 kΩ ±13
Input Voltage Range VS = ±15V ±12
De esto podemos deducir que:
1) Con una alimentación de ±15V su típica máxima salida será de ±13
2) Con una alimentación de ±15V nos responderá de manera correcta a tensiones de entrada de por lo menos ±12
Que significa esto, si lo conectamos entre Vcc y gnd? Usemos una tensión Vcc de 30V y gnd
1) La máxima tensión a la salida será de (±15V - ±13 = 2) usando 30 será 30 - 2 = 28Vcc
2) Su mínima tensión a la salida será de gnd + 2 = 2Vcc
3) Y para las entradas (±15V - ±12V = 3) una tensión máxima de 30 - 3 = 27Vcc
4) Una tensión mínima de gnd + 3 = 3Vcc
Dentro de estos parámetros, está garantizado que el operacional funcionará de manera correcta.
Un saludo.
Atte. CARLOS.