No, aun me falta eso... pero la recepcion en si.......es asi de simple???? jajaja es que en otros post he visto unos codigos inteminables, aun no me lo creo.
La recepción de un byte es así de simple, pero depende qué hagas luego con el lo que puede que haga a tu código interminable o no.

Encontre esta configuracion, por favor corrigeme si esta ok para lo que necesito, o si necesito agregarle algo mas (las habilitaciones de interrupcion son necesarias?)
No, no son necesarias para nada, puedes configurar tu módulo para enviar o recibir sin tocar nada.
Yo veo correcto el código de configuración, lo que sí eso de "LATB" es de los 18F no de un 16f628A, elimina esa línea.
El valor del SPBRG depende del clock que uses así que si te fijas en el datasheet tienes un listado de algunos valores pre-calculados sobre todo para ciertos clocks que son muy comunes.