Es necesario tanto amperaje si solo vas a alimentar un pic y un ventilador?
Con 1 amperio no te alcanza?
Si te alcanza pues... pones un trafo que entregue unos 15v en alterna, 1,5 A. Puente rectificador y condensador de unos 4700x25-35v. Luego le pones un 7812 , con un condensador de unos 10uf x 25V a su salida. De esa salida ya tienes para alimentar tu ventilador y de estos 12V le pones un 7805 con otro 10ufx25v para alimentar tu pic.
Ambos reguladores montados en disipadores.