De momento no dispongo de otro osciloscopio, y el que estoy usando es el Velleman portátil de un sólo canal.
El finde probaré con mi otro osciloscopio.
Entretanto me he implementado las rutinas del SPI por software y he conseguido comunicarme bien con el CC1101, antes estaba usando el SPI por hardware.
Sospecho que el problema puede estar en la asignación que he hecho de los pins mediante PPS o, más probablemente, en que los PIC usan unos modos de comunicación SPI (modo00, modo01, ...) que no coinciden con los modos estándar de la norma SPI...
Seguiré informando.