Hola,
Yo trabajo a diario con sistemas hidráulicos y neumáticos, a ver si te puedo ayudar.
Usamos muchas marcas, en especial Festo y SMC, pero aún los cilindros pequeños son muy caros para el tema del hobby.
El hidráulico yo lo descartaría totalmente. Como te han comentado es un sistema sucio si hay una fuga y necesitas un compresor con acumulador, además de tubo más rígido que el neumático y racores de rosca con juntas para evitar las fugas. En los neumáticos dispones de codos y racores de inserción "rápida".
La solución Manolo puede pasar por usar cilindros neumáticos de aeromodelismo, de los que se usan en los trenes de aterrizaje retráctiles en los aviones RC.
No se como piensas implementar la alimentación neumática, ya que no creo que le añadas un compresor al sistema. En todo caso una pequeña botella tipo aerosol de aire comprimido, pero se gastan.
El otro inconveniente de estos sistemas, es que necesitas una válvula para hacer los dos movimientos, el de desplegado y el de plegado.
Si quieres manejarlo eléctricamente necesitas una electroválvula que te maneje el cilindro, que va a resultar un poco cara. Ésta es un solenoide que controla un pequeño distribuidor que dirige el flujo neumático hacia uno u otro de los escapes del cilindro.
Yo elegiría una 5/2 biestable.
Echaré un ojo el lunes, a ver que encuentro en el taller, pero las que usamos son de bloque y no se pueden usar independientemente.
Las soluciones en aeromodelismo son casi todas mecánicas, no las puedes hacer actuar eléctricamente, sino que se usa un servo para hacer el accionado de la válvula distribuidora. Se hace así para facilitar la integración con la propia emisora que emite el pulso para un servo, no una señal que dispare una electroválvula.
Las electroválvulas industriales, acostumbran a trabajar con 24-30v que sería otro inconveniente.
Mírate aquí, que tienes kits con tubo y botella de aire comprimido o solo cilindros neumáticos.
http://www.hobbyking.com/hobbyking/store/uh_listCategoriesAndProducts.asp?idCategory=123&curPage=1&v=&sortlist=&LiPoConfig=Si necesitas más info, no te cortes.
Salu2