Si, lo de la resistencia de 1 K es para limitar un poco la corriente, el pic entrega 5, en el led caen 2V y en la resistencia 3V, lo que equivale a 3mA, yo los utilizo así y me iluminan bien.
Lo que dice Miguel es una muy buena idea y de esta forma si falla el led del opto igual el piloto no enciende, el riesgo es que el voltaje de las junturas de los dos led se acerquen demasiado a los 5V y la corriente caiga demasiado.
Saludos.