Tal como dice Picuino y Gera hay infinidad de formas tanto de generar tensiones negativas como de usar op amps de single supply, yo personalmente use un monton de veces el lm358 con fuente simple o el ina331 con fuente simple sin problemas, como amplificador no inversor o inversor.
De todos modos, algo que recuerdo una vez hice rápido que necesitaba probar algo y no tenía fuente partida, fue usar un max 232 con sus capacitores, el mismo tiene dentro de su circuito un generador de tension negativa a capacitores, por lo que es una manera facil y rápida de obtener +8.5 y -8.5 volts a partir de los 5 v.
En fin, esto no tiene mucha corriente, pero si es para amplificar algo por ahi puede servir, no es la solución optima, pero para probar sirve, y pueden sacar la idea de hacer el circuito a capacitores para generar la tension que necesitan.
Salutes.
Nico.
