Los 0.5 milivoltios se miden con facilidad con un multímetro cualquiera en la escala de 200.0 milivoltios.
El truco está en comparar la salida de dos referencias de tensión de 5 voltios.
Antes de apretar el circuito, la diferencia es de 000.5 mV
Después de apretar uno de los circuitos, la diferencia entre ellos es de 001.0 mV
En total, la referencia cambia 0.5mV cuando la aprietas (no he medido la fuerza, pero era de medio kg más o menos, sobre el chip)
Diferencias menores se pueden observar añadiendo un amplificador diferencial.
Saludos.