Ok entonces el 0V siempre va a ser 0 y Vsec el que cambien de + a -
Aclaremos las cosas. es un transformador, tenes una onda senoidal de entrada y una de salida, son 2 bobinados independientes a pesar que comparten el nucleo. asi que vas a tener una salida senoidal. Uno de esos pin no es 0V, ya que esas 2 salidas de un bobinado estan "flotando" no estan referenciados a nada. Asi que creo que no deberia ser justo decir que son "0V", ahora si tomas uno de los extremos y medis el otro, siempre estas tomando uno como referencia.
Como ya te diejron la tension es sinusoidal por lo tanto tendras ciclo positivo y negativo, es igual que un trafo de esos chicquitos que trabajaste vos.
Si conectas los bobinados en serie ( hay que ver como estan conectados) podes tener el doble de tension si tomas los extremos, Ahora si tomas del medio a ambos extremos vas a notar que las ondas deberian estar invertidas para que funcione la rectificacion. Gracias a esto podes hacer un rectificado con punto medio, el cual necesitas unicamente 2 diodos, 1 diodo para cada extremo y el punto medio como tu 0V.

(Para que entiendas la imagen, imagina la onda de la izquierda que pertenece a la mitad superior del secundario, y la invertida de esa onda al bobinado inferior)
Lo de tratarlos como pilas puede ser tambien, lo unico que tenes que tener en cuenta, es que realmente son ondas senoidales, poseen un desfasaje, y que tambien depende en que sentido estan arrollados los bobinados y no es cuestion de unir cualquier "pata" de ambos bobinados.La frecuencia no puede cambiar, y si estan bien conectado los arrollamientos entonces podes tratarlos como pilas.
Los trafos normalmente dicen si son aptos para conectarlos en paralelo o serie, en paralelo cuadno tenes 2 trafos independientes asi, implica que el mejor transformador ( es decir el de menor perdida ) termine "sufriendo" entregando mas corriente que el otro, por eso se intenta que ambos secundarios sean identicos para poder conectarlos en paralelo.
Ya que las características pone 5A que por 12V son 60 que por 2 devanados son 120VA, pero entonces las Idc serian mucho mas baja de 5A ac, esto es así?
Eso me ha liado un poco, los 120 VA se dividen para los dos devanados no?
Aunque el tema de esos calculos ya se trataron aca en el foro y a pesar que teniamos distintas opiniones todos apuntaron a la misma direccion. los 120VA son de salida, potencia de entrada = potencia de salida. El arrollado secundario soporta solo 5A ( rms ), esto esta condicionado por la dimension del conductor, aislante, y margen de seguridad ( se mide con usando todo el ciclo de la onda ) . Si conectas en paralelo, deberias poder tener 10A ( suponiendo sin perdidas y bien conectados, 5 A cada uno, 10A * 12V = 120VA ), si la conectas en serie y haces un rectificado, ocurre otra cosa distinta y es lo que ahi micro_pepe esta calculando, ahora cada bobinado no va a conducir todo el ciclo, sino que lo va a hacer medio ciclo nomas, lo cual puede aumentarse mas la corriente que puede sacarse ( de lo que antes se sacaba de un bobinado) manteniendo la temperatura del bobinado como si fuera 5A en toda la onda.
Obviamente, despues en el post ese vinieron las mil y una explicaciones, que la señal no era una media onda por los condensadores, todo depende del circuito y se hicieron las mil vueltas, hasta con simulaciones. Para no seguir con el tema ni que comienze de vuelta, Aqui esta el post con toda esa explicacion:
http://www.todopic.com.ar/foros/index.php?topic=44576.0(Fue todo culpa de micro_pepe, yo lo vi

)