No se porque harias eso, pero creo que la respuesta corta en PICs es no, a no ser que quieras complicarla bastante y ya perderias toda ventaja de usar un bit y no un byte. Un puntero es solo una direccion, para apuntar a un bit deberias tener direccion y posicion.
Asi que las soluciones que se me ocurren es: Crear una estructura para mantener los datos y los flags que corresponden a esos datos ( de otra forma no me imagino para que quisieras un puntero a bit), o usar un switch..case
Si es un ARM gracias al bit-banding seria posible, ya que el hardware lo hace posible. pero en los PICs no.
Asumo que es un PIC por que short solo para indicar que es un solo bit lo usa creo que unicamente CSS