Ésta subrutina no tiene nada que ver con el ADC.
El valor 250 lo elegí para usar una simple variable int. Porque el valor máximo es 255.
Puedes usar un valor menor si quieres, todo depende de la velocidad cíclica del programa. Ahora, si reduces el número 250, también deberás hacerlo en el 200. Pues a un valor menor, mayor velocidad de respuesta de detección de botón pulsado.