Yo creo que lo que pueden haber escuchado los que te han comentado eso es que los pics son mas inmunes al ruido que otras marcas o modelos como por ejemplo los Atmel que usa arduino y de ahí que se haya convertido esa frase en lo de inmunes al ruido.
Por otro lado se que existen micro controladores o procesadores mas inmunes a la radioactividad depende que cantidad claro está que se usan en satélites o son para uso militar.