Si has conseguido terminar la carrera de Física, seguro que consigues aprender VHDL con ayuda de los manuales que hay en el foro
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Yo aprendí VHDL así, aunque ya sabía programar FPGAs en VERILOG que es otro lenguaje de programación.
Por la red hay muchas páginas con tutoriales tambien. No sé dónde darán cursos de estos. En mi escuela de Ingenieros dieron un curso de VHDL pero no pude asistir. Seguro que en la universidad de Sevilla te pueden orientar mejor.
Como mejor aprenderás es practicando con alguna placa. No sé si tienes alguna.
