Un saludo,
No se si ya lo has visitado, pero en los datasheets de la misma pagina de microchip aparece el repertorio de instrucciones de cada PIC, has de tener en cuenta que son del tipo RISK y por lo tanto no es dificil aprenderse el repertorio, aun así el modelo 18F es algo mas completo y puedes programar en C, y solo acceder en asm, para aquello que el C no te permita.