Hola, para detectar estas señales puedes usar un LM567 y la reversion de polaridad si usan un micro controlador con un puente rectificador puedes hacerlo, de cualquier manera no olvides que estas señales solo son enviados a la lineas destinadas a telefonia publica por lo menos en mi pais, tambien algunas centrales envian un todo DTMF D para el inicio de tasacion, como lo hacen normalmente con los celulares.
espero que te sirva
saludos
PikMAN