Hola, depende, yo he estoy trabajando con modbus, pero se puede optar por no usar protocolo, o implementar uno propio, mi proyecto tiene mezclado, s7200 PIC, y la gestion principar es desde una PC, toda la red es rs-485, de hecho deberas usar un conversor PC/PPI para comunicarte, bajate el manual y mira el modo FREEPORT, con esto puedes un simple programa que lea algun dato dentro del PLC y lo envie a la PC.
saludos
ARIEL