Gracias a todos por sus consejos, voy a ver si consigo alguno de esos integrados y a ver q tal funciona.
Sander, los capacitores los pongo lo mas cerca posible de las patitas donde quiero filtrar el ruido, tanto entradas como salida (ademas la fuente q estoy usando esta libre de ruidos). Con respecto a la corriente, no uso ningun tipo de generador, tan solo alimento una resistencia de carga con cierta tension en sus bornes.
Javicho, voy a probar resistencias mas pequeñas. En cuanto a la precision de las mismas seguro me da mejor en cuanto al coeficiente de amplificacion, pero no se si tendra q ver con el ruido. Vamos a probar a ver q pasa.
Cuando haya intentado todo esto les comento como me fue, espero lograr eliminar ese ruido. Muchas gracias a todos!!