Bueno, yo no ví nada de un LM34 en la pregunta de este hombre, es más no se cual es.
Lo que pregunta es si hay diferencia entre un LM335 y un LM35. La diferencia entre ambos es que el LM35 da salida en grados centígrados y el LM335 la da en grados Kelvin. Por tanto, hay diferencia. El LM35 a 0ºC da salida 0mv y el LM335 a 0ºK (hipotéticos claro) daría salida 0mv. La cosa es que a 0ºC el LM335 daría 2.73v frente a los 0v del LM35. Para usar un LM335 en lugar de un LM35 en una aplicación para este tendrías que hacer un ajuste, es decir, en lugar de unir tu sensor a masa, tendrías que llevarlo a -2.73v, es decir, meterle una referencia de -2.73v. Ya sabes... un simple divisor de tensión con una R variable de esas multivueltas y listo. Lo malo es que tienes que tener una fuente de tensión negativa.
Lo mismo si quieres que el LM35 dé salida en kelvin, pero en este en lugar de meterle una referencia de -2.73v hay que meterla negativa, es decir, +2.73v
Esto no es más que un ajuste de offset.
Tú hazte la idea de que no es más que un zener, pero que varía su tensión zener según la temperatura. Es más, el símbolo del LM335-35 es el de un zener. Que ocurre si a un zener de 5v p.ej. en lugar de llevar el ánodo a masa lo pones a 2v, que tendrías en el cátodo?? pues 7v (suponiendo que el zener esté funcionando como tal). Pues es lo mismo que lo de antes.
Eso sería una adaptación en cuanto a niveles eléctricos. Supongo que te es más fácil y más barato hacerlo por software, ya que el circuito estás usando lleva un micro para leerlo y por tanto es posible hacerlo.
Saludos!!
PD: he buscando en google el LM34 y es el que dá salida en Fahrenheit.