Es que justamente no entiendo porque tenes/queres hacer eso. Si lograste mostrar: Whiskey, Naranja, Pomelo. Entonces de la misma forma podes hacer para 500ml, 750ml, 850ml. ( O los valores que sean )
Se ve que estuve viendo otros PLC, pero en este no parece que puedas setear memorias, asi que lo que esta a continuacion lo mas seguro es que no sea valido. Ya que veo que todos los bloques toman unicamente de los parametros, que imagino que no deben ser muy variables que digamos dentro del programa. Ahora si se pudieran variar, entonces si podes hacerlo. Ya que al momento de iniciar el programa setearias esos parametros.
Para mi que vos queres que sea vea en el display mientras esta poniendo el liquido que valla bajando ese numero hasta llegar a 0.
La unica forma que se me ocurre es. Tener una posicion de memoria con ese valor, es decir asignarle el valor al momento de comenzar. Conociendo el tiempo que lleva realizar eso (usando por ejemplo un timer de 10ms ), cada ves que el timer activa que habilite una funcion matematica para que reste el valor necesario ( Aca tendras que calcular si es restar cada 2 o 3 o 10 ), finalmente actualizar el LCD.