¿Como estas leyendo los miliamperios?
recuerda que la tensión se mide en paralelo, pero para la intensidad se mide en serie, si pones en paralelo el amperimetro, puedes estar provocando un cortocircuito, y que la tension se vaya por otro sitio.
También has podido dañar la fuente de alimentación por ofrecer mas intensidad de la debida si no estaba protegida y el polimetro se ha podido dañar el fusible, hay que tener cuidado al medir intensidad.
por alguna de estas cosas puede que alumbren poco, ¿al principio alumbraban mas?
también ten en cuenta que al conectar mas led la caida de tension aumenta en los led. Lo ideal seria que postearas el circuito.
en esta imagen se ve como medir correctamente con el polímetro:
para medir intensidad, en serie (en este ejemplo es alterna pero la conexión es igual):

para medir tensión, en paralelo:

un saludo