Viendo el código, en la línea 72, se obtiene la variable "TemperaturaEntera" y tiene formato a 16bits.
Entonces hay que aplicarle una operación matemática para llevarla a grados celsius, ésto es una suposición mía.
Prueba dividirla por 2, y compara la medida obtenida con otro termómetro, tanto en rango cómo en linealidad.
Sería algo así: añade lo sig. a la línea 72;
TemperaturaEntera=TemperaturaEntera/2;