pues es fácil de saber, te descargas la hoja de datos de cada matricula de los que tienes y checas en la parte de especificaciones hay te dice cuantas veces se puede grabar borrar escribir programar desprogramar o hasta explotar jajajaja no ese ultimo no dice, tal vez se referíaa que si tienes tu código lo puedes proteger así si lo quieren leer se borrara y quedara limpio sin información y tendrán que volver a quemarlo para que funcione o también se referia a que tu puedes mandar al fabricante tu código y decirle que te los venda ya programados y sin que puedan acceder al micro así solo funcionara ese código y hasta le pueden grabar en ves de la matricula lo que quieras que se vea en el chip claro con unos costillos extras, al final creo que empiezas con los pic y no tienes que preocuparte por el momento de eso lo que si te recomiendo es que leas sobre las memorias y hay te desengañaras por que me parece que te saltaste ese tema ya que si lo hubieras leído sabrías como esta lo de la lectura y escritura del pic y bueno.