Este es el trasto:
En el pequeño disipador está el Mosfet, el condensador de salida, el de entrada, el zener y resistencia de Source a Gate. De ahí sale el cablecillo rojo para alimentar el circuito, el amarillo para sensar el voltaje de salida, el azul del gate y el gris de masa. El blanco y el verde van directos al condensador de entrada.
La otra protoboard tiene el mosfet que conmuta a 1KHz, esto no es el problema, pues las lamparas van soldadas por un lado al positivo de salida, y si pongo el otro terminal directamente a masa, oscila todo el rato.
La alimentación del oscilador que excita el mosfet que conmuta a 1KHz está aislada galvanicamente del resto del circuito, y no tengo la sonda ni nada más referido a la masa del regulador (lo digo porque al principio sincronicé con la señal de 1KHz, ahora sincronizo solo con el canal que mide la salida).